Verduras🧅🌶️guisadas con salchicha🍅🥓🥕

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Un plato sencillo de preparar y rápido para cenar ó tener un almuerzo ligero...

Verduras🧅🌶️guisadas con salchicha🍅🥓🥕

Un plato sencillo de preparar y rápido para cenar ó tener un almuerzo ligero...

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. Para el guisado:
  2. 1calabcin mediano cortado en medialunas
  3. 1cebolla cabezona blanca cortada en medialunas
  4. 1pimiento rojo grande cortado en tiras delgadas
  5. 2tomates maduros grandes
  6. 2 dientesajo picaditos
  7. 2papas criollas medianas
  8. 1zanahoria mediana cortada en medialunas
  9. 1pimiento rojo grande y una zanahoria pequeña cortados en cuartos
  10. 2salchichas cortadas en láminas
  11. 2 cdasaceite de oliva
  12. 1 cdafinas hierbas
  13. 1 cdtaazúcar
  14. Sal y pimienta
  15. 100 mlcrema de leche
  16. Para servir: pan tostado, arroz blanco, papas fritas, pasta ó lo que gusten

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En la olla a presión saltear con el aceite de oliva los vegetales y salchichas cortad@s hasta dorar un poco... Una vez se doran agregar media taza de agua, el pimiento, las papas y zanahoria enteros, condimentos... Cocinar a fuego alto por 15 minutos...

  2. 2

    Retirar los vegetales enteros y licuar con una taza de agua...

  3. 3

    Añadir lo licuado a la olla, ajustar sazón con sal, pimienta, azúcar y finas hierbas...

  4. 4

    Cocinar destapado unos 10 minutos a fuego medio bajo y añadir crema de leche, mezclar y listo...

  5. 5

    Servir...

  6. 6

    Acompañar con lo que gusten, en mi cado lo acompañé con una arepa de yuca...

  7. 7

    A disfrutar comiendo😋😜🤪!!!

  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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