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Ingredientes

120 minutos
3 raciones
  1. 3codillos
  2. 1puerro
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. granoPimienta negra en
  6. 2 ramitastomillo fresco
  7. 33 clcerveza
  8. 1500 mlagua o caldo de jamón
  9. 1 cucharadaBovril
  10. Mantequilla
  11. Sal

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos los codillos, las verduras, sal, pimienta en grano, tomillo y 1 cucharada de Bovril.
    Vertemos el caldo y la cerveza y dejamos cocinae hasta que estén tiernos (unos 40 minutos en olla rápida)

  2. 2

    Pasado este tiempo, retiramos los codillos y los colocamos en una rustidera. También vamos a colar el caldo y ponerlo a reducir en un cazo.

  3. 3

    Untamos los codillos con mantequilla, vertemos un poco del caldo, que estamos reduciendo, en la bandeja y llevamos al horno.
    180° durante 10 minutos.

  4. 4

    Pasado este tiempo, la carne va a estar dorada. Napamos la carne con el caldo ya reducido y servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Elisa Cancela de Sas
Elisa Cancela de Sas @cook_15896872
Los hice y tuvieron un éxito. Maravillosos!!! Y eso que hice 16!!!

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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