Orejas de Carnaval 🎭🎉🎭🎉🎭
Judith Alberich Frances @14judith
Una receta típica para las fiestas de Carnaval es similar a una tortita crujiente sin ser muy dulce
Orejas de Carnaval 🎭🎉🎭🎉🎭
Una receta típica para las fiestas de Carnaval es similar a una tortita crujiente sin ser muy dulce
Paso a paso
- 1
En un bol añadimos los huevos y batimos un poco
- 2
Añadimos la mantequilla derretida, el aceite, el anís
- 3
La ralladura de un limón, la pizca de sal y batimos
- 4
Una vez mezclado iremos añadiendo cucharadas de harina y mezclando hasta que la masa se desprenda del bol
- 5
Una vez se desprenda del bol la sacamos al mármol y seguimos mezclando con las manos hasta que quede una masa manejable y sin que quede pegajosa (la harina es aproximada si hay que añadir más se añade) Cuando esté echa la masa hacemos una bola la tapamos con papel film y dejamos reposar 30 min.
- 6
Pasado el tiempo la sacamos y hacemos bolitas más o menos que tengan el mismo grosor.
Cogemos de una en una y con un rodillo la estiramos y vamos reservando
- 7
Ponemos una sartén con aceite abundante (puede ser de oliva suave o de girasol)y cuando esté caliente añadimos una masa y con un tenedor apretamos y damos la forma.
Le vamos dando la vuelta hasta que estén doraditas, las sacamos y las ponemos en papel absorbente
- 8
Espolvoreamos con azúcar glass o azúcar normal y listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Alberich Frances le encantará ver cómo quedó.
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