Ensalada ucraniana de alubias

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2huevos cocidos
  2. 1cebolleta
  3. 320 grhabichuelas cocidas
  4. Zumo de medio limón
  5. 130 grchampiñones en conserva
  6. 1yogur griego sin azúcar
  7. Aceite y sal
  8. al gustoPimienta y orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol las habichuelas previamente enjuagadas y añadimos los champiñones cortados por la mitad

  2. 2

    Añadimos la cebolleta en juliana y los huevos cocidos cortados a groso modo

  3. 3

    Añadimos el yogur el zumo de limón aceite sal pimienta y orégano al gusto, buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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