Colita de Cuadril

PaulayRenata.recipes
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BuenosAires

Esta es una receta que se hace sola, solo necesitas 2 hs para lucirte
También podes utilizar tapa de asado o Bondiola

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Ingredientes

2 hs
4 raciones
  1. 2colitas de 1 kg
  2. 1 ltAgua
  3. 2Caldos
  4. 200 mlCrema de leche
  5. Caldo sabor Panceta

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Sellar bien las colitas

  2. 2

    Condimentos 1 ajo machucado un poco de vino si tenés. Luego llevar las colitas a una olla echar la mezcla está más 1 litro de agua. Olvidarse por 1 hora luego darlas vuelta, si falta agua agregar y dejar 1 hora más cocinándose. Para culminar cortar en trozos la carne (si es que hay grasa sacarla)
    Meter en la olla fuego bajo con crema y el caldo de Panceta que le deja ese color a la salsa

  3. 3

    Así queda
    La podes acompañar con papas o ensalada o figazitas y hacer increíbles sándwiches
    La carne queda en un punto que se desarma ☺️😋🥩
    Si la haces déjame tu foto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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