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Ingredientes

2 personas
  1. 2 tazasarroz cocido del día anterior
  2. 1chorizo picadito
  3. 1huevo hecho revoltillo
  4. 1cebolla pequeña en cuadritos
  5. 1zanahoria mediana rallada fina
  6. 3 hojasrepollo picado en tiras finas
  7. 2 ramitascebollín picaditas
  8. 2 dientesajo
  9. al gustoJengibre rallado finito
  10. Salsa de soja
  11. 1/2 tazalentejas cocidas
  12. al gustoSal
  13. Aceite
  14. 1 cda.mantequilla
  15. 1/2pimentón en cuadritos

Paso a paso

  1. 1

    En un Calderón hondo poner un poco de aceite y la mantequilla

  2. 2

    Agregar la cebolla, cebollín, zanahoria, repollo, pimentón, y ajo, sofreír a llama media revolviendo hasta que veamos la cebolla un poco transparente

  3. 3

    Allí agregamos el jengibre, las lentejas y el chorizo y seguimos moviendo por 3 min.

  4. 4

    Seguidamente sumamos el arroz e incorporamos el revoltillo de huevo seguimos mezclando para incorporar bien los ingredientes y vamos poniendo la salsa de soja al gusto y probamos y de ser necesario ponemos sal, movemos por 2 o 3 min.

  5. 5

    Apagamos el fuego y procedemos a servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jacquelin avila
jacquelin avila @cook_12185924
Los Teques - Venezuela
Soy Licenciada en educación y me apasiona la cocina
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