🍖🧀 Empanadas de jamón y queso muzzarella 🧀🍖 para freír, para hornear, para freezar 😉
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Clásicas empanadas con el agregado de dos simples ingredientes para evitar que se exploten. Se pueden hacer perfectamente en el horno o fritas.
Rinden 12 empanadas grandes (tapas de rotisería) y un poco más para tapas comunes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para las empanadas siempre uso el jamón cortado en feta grueso y luego en cubitos. Si conseguiste jamón feteado podés enrollarlo y cortar para que salgan tiras. Lo colocamos en un recipiente y añadimos la muzzarella en trocitos. Condimentamos con pimienta molida. No añadir sal. Llevamos al microondas por 1 minuto y luego a intervalos de 30 segundos hasta que la muzzarella se derrita. Mezclamos integrando todo.
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En un bowl pequeño cascamos el huevo, batimos y sumamos la maizena. Mezclamos hasta que no haya grumos. Sumamos al recipiente del jamón mezclamos. Llevamos a la heladera hasta que se enfríe.
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Disponemos las tapas de empanadas y sacamos el relleno de la heladera. Ahora frío se habrá endurecido un poco la muzzarella. Mezclamos para que quede como una pasta. Colocamos una cucharada de relleno en cada tapa, en la mitad inferior. Cerramos una mitad sobre la otra y sellamos los bordes presionando bien. Unimos las dos puntas una sobre la otra y presionamos el medio con los dedos índice y pulgar, como un moño. Luego damos vuelta la solapa que le queda hacia arriba.
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Llevamos a la heladera hasta el momento de cocinar, ya sean fritas u horneadas (horno precalentado a 200°C unos 40 minutos), cocinar hasta dorar.
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Clásico de clásicos!
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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