Pechugas de pollo al ras al hanout a mi manera en airfryer
Tenía pechugas de pollo descongelando desde la noche anterior y quería hacer algo diferente sin manchar mucho y sin utilizar mucha aceite ni sal, así que se me ocurrió buscar por internet los ingredientes que lleva el ras al hanout, que es la mezcla que se utiliza sobre todo en cocina árabe, turca, india y pakistaní para marinar carnes, pescados y verduras. La receta original del ras al hanout lleva cardamomo y cilantro, pero como no tenía le puse una cucharadita de pimentón y zumo de limón para hacer un poco más líquido el aliño. Espero serviros de ayuda y/o inspiración con esta receta.
Pechugas de pollo al ras al hanout a mi manera en airfryer
Tenía pechugas de pollo descongelando desde la noche anterior y quería hacer algo diferente sin manchar mucho y sin utilizar mucha aceite ni sal, así que se me ocurrió buscar por internet los ingredientes que lleva el ras al hanout, que es la mezcla que se utiliza sobre todo en cocina árabe, turca, india y pakistaní para marinar carnes, pescados y verduras. La receta original del ras al hanout lleva cardamomo y cilantro, pero como no tenía le puse una cucharadita de pimentón y zumo de limón para hacer un poco más líquido el aliño. Espero serviros de ayuda y/o inspiración con esta receta.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es poner las pechugas o los solomillos bien estirados en un tupper un poquito amplio y después preparamos la mezclade especias en un bol
- 2
Untamos las pechugas con la mezcla de especias y dejamos marinar mínimo una hora, (si lo dejáis más tiempo más sabor tendrá el pollo y si lo dejáis de un día para otro mejor que mejor)
- 3
Transcurrido ese tiempo, precalentar la freidora de aire a 200° unos 8 minutos y después poner bien estiradas las pechugas en papel de horno y ponerlas a hacer en el programa pollo, a unos 180° unos 12 minutos. Pasado ese tiempo darles la vuelta y ponerlas otros 5 minutos más y listo
- 4
Podéis acompañarlas con unas patatas fritas o panadera, con arroz blanco, una ensalada... Lo que queráis. Queda muy jugoso y sabroso. Bon profit!!
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