Alitas de pollo Ras el Hanout en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Me encantan las alitas de pollo, y cuanto más tostadas, mejor.
Hoy he probado a hacerlas con estas especias, y me ha gustado mucho el sabor y el rebozado tan crujiente con el que han quedado.
Las he preparado después de comer, y las he tenido en adobo 5 horas.
Están exquisitas y os las recomiendo.
#menúsemanal

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 8alitas de pollo
  2. 2 cucharaditasRas el Hanout
  3. 1 pizcacayena molida
  4. Sal
  5. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. 1huevo
  7. 2 cucharadasharina de garbanzos
  8. 1 cucharadamaizena
  9. 1 cucharaditaperejil picado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Limpiar las alitas quitando las plumas que puedan tener, y partir en dos. Yo les dejo la punta porque me encanta mordisquearlas.

  2. 2

    Ponerlas en un recipiente grande, echar sal al gusto, las especias y el aceite. Mezclar con las manos para que se impregnen por todas partes. Tapar con film y meter en la nevera hasta la hora de cocinar.

  3. 3

    Batir el huevo y hacer una mezcla con la harina y maizena.

  4. 4

    Mezclar con el pollo y colocar en las bandejas de la freidora.

  5. 5

    Cocinar a 190° durante 30 minutos.
    A los 20 minutos, cambiar de posición las bandejas, o si la freidora es de cubeta, mover para que se tuesten por todas las partes.

  6. 6

    Al emplatar, espolvorear con perejil.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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