Carre de Cerdo a la mostaza con Papas Fritas
Andres Alejandro Berrondo @aaberrondo
De licencia y con un carre de cerdo en la heladera se me ocurrió esta receta, hecha muchas veces por todo aquel que le gusta cocinar
Carre de Cerdo a la mostaza con Papas Fritas
De licencia y con un carre de cerdo en la heladera se me ocurrió esta receta, hecha muchas veces por todo aquel que le gusta cocinar
Paso a paso
- 1
Trozar el carre en porciones, símil churrasco.
- 2
Picar la cebolla, morrón y ajo en brunoise (cuadrados pequeñitos)
- 3
En una sartén profunda sellar el carre de cerdo a temperatura media alta, una vez sellados los bifes retirar.
- 4
Colocar la cebolla, el morrón y el ajo en la misma sartén a fuego medio bajo
- 5
Una vez que se sofrito los vegetales, agregar el carre
- 6
A continuación agregar la mostaza, la crema de leche la sal y la pimienta.
- 7
Dejar cocinar a fuego bajo hasta que reduzca la crema de leche.
- 8
Para las papas fritas: pelar las papas y cortarlas en bastones.
- 9
Emplatar, el carre y las papas fritas y como sugerencia la salsa que quedó en la sartén por arriba...y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Alejandro Berrondo le encantará ver cómo quedó.
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