Miley a la Jorge

Ayer preparamos el menjunge marineador, con el aceite, los condimentos y la salsa de soja.........

Luego trozamos al pavo y lo marinamos, y a esto lo heladereamos hasta hoy de regreso del tennis.

Y entonces vamos procesando a la verdura, arrancando con el puerro y la penca ápioza, seguimos con el apio rabo después de pelarlo.......

Y por último a la acelga y los champis, separamos a lo anterior y a las pencas acelgozas, por un lado ya que llevan más tiempo de cocción. que los champis y las hojas de acelga..........

Ahora mandamos al sartén todo, sin las hojas de acelga y los champignones y a fuego máximo con otro poco de aceite y dandoló vuelta para la izq, cada 2 minutos, durante seis, luego bajamos a medio y tapamos para ir revolviendo cada 5 min... Claro que tapamos después de re-ver y destapamos para poder, eso, revolver.

A las tres revueltas o a los 15 min. Durante unos minutos subimos a máximo el fuego, y agregamos 3-4dl de agua caliente y pimienta negra, tapamos y.................

Cuando hierve otra vez, Champiacelgamos...Revolvemos y... dejamos pasar unos 10 min, pero con el fuego a mínimo.

Y es ahora que descubrir al resto espinacozo, y se lo adozamos, sobre el pucho o finál............Luego de unos minutos hasta que se cumplan los 33...Con el fuego apagado.

Y servimos y almorzamos. Y ustedes se preguntan como pudo salir saladito apenas? Y........Les cuento que he usado un poco de condimento para todo, así se llama, y tiene zanahorias, chivirías, ajo, cebolla, perejil, maíz, ajís, pimientos, etc, etc..........Pero el 59% es de sal. Y ahí está la cuestiónnn.......De ahí el nombre Miley, como un buen pavo, idota o sinonimos a placer.

Hoy otra vez despues del tennis, torneo de dobles (120 años en la suma de cada pareja) Ganamos con Leif 6/4;6/2; 6/1, herví 3dl de cus-cus y se los agregué al resto, quedú espectacular, y como todo guiso estaba más rico hoy.