Tarta de Choclo, Queso y Verdeo en masa con Polenta

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Una cena o almuerzo completo y delicioso, pero sobre todo súper práctico.

Idea: cortar en porciones y frezar para tener salvadas mínimo 4 comidas.

Tarta de Choclo, Queso y Verdeo en masa con Polenta

Una cena o almuerzo completo y delicioso, pero sobre todo súper práctico.

Idea: cortar en porciones y frezar para tener salvadas mínimo 4 comidas.

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Ingredientes

  1. 2choclos
  2. 200 grqueso blando
  3. 60 gqueso a elección
  4. 2huevos
  5. 1morrón
  6. 2cebollas de verdeo
  7. 1 cdaajo deshidratado
  8. al gustocondimentos y sal
  9. masa
  10. 1 tazapolenta/sémola de maíz
  11. 2 tazasharina 000
  12. 1/2 tazaaceite
  13. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los choclos y desgranar.

  2. 2

    Saltear verdeo, ajo y morrón picado al gusto.

  3. 3

    Estirar la masa en el molde para tarta y precocinar unos 10-15 minutos.

  4. 4

    Batir dos huevos, agregar 200 gr de queso cortado en cubos.

  5. 5

    Agregar al huevo las verduras y condimentar bien (usé albahaca, perejil, tomillo, pimienta, comino).

  6. 6

    Volcar la mezcla del relleno sobre la base de la tarta, rallar queso para cubrir toda la superficie y devolver al horno 10-15 minutos más.

  7. 7

    Decoré con aceitunas y regresé al horno hasta gratinar.

  8. 8

    Con la masa sobrante, armé un chirizo grueso, corté rodajas y cociné como galletas saladas/bizcochitos. Riquísimo

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Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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Comentarios (3)

Nancy Cip
Nancy Cip @nanchula50
Buenas tardes Me quedo una duda con la tarta Mezclo los ingredientes para hacer la masa , la estiro y listo ? Porq no dice nada de esa preparación

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