"Risotto" de verduras y hongos
Alanis Schneider @alanisschneider
Entre comillas porque lo hice con arroz yamaní integral, pero queda buenísimo igual
"Risotto" de verduras y hongos
Entre comillas porque lo hice con arroz yamaní integral, pero queda buenísimo igual
Paso a paso
- 1
Como use yamaní integral, la noche anterior lave bien y deje en remojo
- 2
Saltear las verduras (menos el ajo que lo agregamos cuando ya está salteado)
- 3
Correr las verduras y saltear los hongos unos minutos para que se doren
- 4
Agregar el arroz y el vino. Cuando evapora el alcohol agregar un poco de caldo. Cuando se consume agregar más y así hasta que se gaga el arroz.
- 5
Al final le podes poner queso y que se derrita un poco y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alanis Schneider le encantará ver cómo quedó.
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