Κάτι σαν τηγανιά, με πατάτες και κολοκυθάκια
Παίρνοντας έμπνευση από τη συνταγή που έχω ανεβάσει για Λεμονοκρασάτο χοιρινό, αποφάσισα να την εμπλουτίσω. Με λίγο κόπο και σε ένα μόνο σκεύος, καταλήγω να έχω ένα πλήρες πιάτο, έξτρα νόστιμο.
Κάτι σαν τηγανιά, με πατάτες και κολοκυθάκια
Παίρνοντας έμπνευση από τη συνταγή που έχω ανεβάσει για Λεμονοκρασάτο χοιρινό, αποφάσισα να την εμπλουτίσω. Με λίγο κόπο και σε ένα μόνο σκεύος, καταλήγω να έχω ένα πλήρες πιάτο, έξτρα νόστιμο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε σχετικά λεπτά μπαστουνάκια τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
- 2
Κόβουμε το χοιρινό μας σε μπουκιές.
- 3
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι. Βάζουμε το χοιρινό μας και το τσιγαρίζουμε απ' όλες τις πλευρές του. Το βγάζουμε για λίγο στην άκρη.
- 4
Βάζουμε λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Τα τσιγαρίζουμε και αυτά, να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
- 5
Προσθέτουμε ξανά το κρέας μας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κρασί, τα μπαχαρικά, τη μουστάρδα, το χυμό και νερό μέχρι να καλυφθούν κάπως τα υλικά μας.
- 6
Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, μέχρι να γίνει το φαγητό. Καλό είναι να σκεπάσουμε το τηγάνι μας ενώ σιγοβράζει το φαγητό και να το ξεσκεπάσουμε προς το τέλος.
Αν δούμε ότι δεν έχει ζουμάκι, ρίχνουμε λίγο νερό ακόμα.
Αν το θέλουμε πιο πηχτό, ανακατεύουμε λίγο αλεύρι ή κορν φλάουερ μέσα στο νερό που θα ρίξουμε στην αρχή.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζουμερή τηγανιά με πιπεριές και κρεμώδη μουστάρδα Ζουμερή τηγανιά με πιπεριές και κρεμώδη μουστάρδα
Ζουμερό χοιρινό που λιώνει στο στόμα, αγκαλιασμένο από πολύχρωμες πιπεριές και βελούδινη σάλτσα μουστάρδας. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και παράδοση που απογειώνει κάθε τραπέζι!💛
-
Τηγανιά στην χύτρα με πατάτες Τηγανιά στην χύτρα με πατάτες
Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε την!!!Λίγα μυστικά ακόμαΈνα γρήγορο και εύκολο φαγητό που μόνο μπράβο θα εισπράξετε.
-
Πράσο τηγανιά με το παλιό τρόπο Πράσο τηγανιά με το παλιό τρόπο
Έχω μία γειτόνισσα στο εξοχικό μου πού κάθε χρόνο κάνουμε μαζί γιορτές. Η κυρία Ελένη κάνει αυτήν τη συνταγή όπως το έκανε ή μάνα της και μας αρέσει πάρα πολύ. Φέτος δεν ήρθαν και την συνταγή την έκανα με οδηγίες από το τηλέφωνο 😉😉😉. Ελπίζω να τα έχω καταφέρει 🙏🙏#εύκολο #χοιρινό #πράσο
-
Ζουμερή τηγανιά! Ζουμερή τηγανιά!
Η πιο ζουμερή τηγανιά που έχω φτιάξει.. Φοβερή και νόστιμη συνταγή 😁👌#2020
-
Τηγανιά κοτόπουλο με πατάτες στο γκριλ Τηγανιά κοτόπουλο με πατάτες στο γκριλ
Ζουμερές μπουκίτσες κοτόπουλου με ψητές πατάτες!!Οι πατάτες στο γκριλ έχουν την εμφάνιση τηγανιτής πατάτας καθώς κόβονται όπως οι πατάτες που θα τηγανίζαμε με τη διαφορά ότι θα τις ψήσουμε στο γκριλ ή στο γκριλ με αέρα. Έτσι είναι πολύ πιο υγιεινές και γλιτώνουμε τις περιττές θερμίδες. Αν θέλουμε να γίνουν πιο τραγανές σαν chips🍟τις κόβουμε σε πιο λεπτές φέτες.
-
Τηγανιά κρασάτη της μαμάς μου Τηγανιά κρασάτη της μαμάς μου
Ένα απλό φαγητό με λίγα υλικά που χρειάζεται μόνο #1σκεύος για να φτιαχτεί! Ιδανικό ως μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο συνδυασμένο με ό,τι συνοδευτικό έχετε όρεξη.
-
Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές
Επίπεδο...πανεύκολο. Γεύση....μούρλια!Συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές ή ρύζι ή πουρέ...και καλή απόλαυση!😋#Ημερολόγιο2024
-
Χοιρινή τηγανιά (έτσι ξαφνικά) Χοιρινή τηγανιά (έτσι ξαφνικά)
Για περιπτώσεις που πρέπει να φτιάξεις ένα πιάτο για καλεσμένους που εμφανίζονται "έτσι ξαφνικά".. 😱#χρυσόπιρούνι
-
Χοιρινή τηγανιά Χοιρινή τηγανιά
Μια τηγανιά αλλιώς.... στο φούρνο γίνεται λουκούμι και μένει ζουμερό το κρέας. #γιορτή
Despoina Demi -
Χοιρινή τηγανιά με μπύρα και χαλούμι Χοιρινή τηγανιά με μπύρα και χαλούμι
Λίγα πιάτα είναι πιο «φοιτητικά» και παρεΐστικα από μια τηγανιά. Που, όπως και το όνομα της αποκαλύπτει, δε χρειάζεται τίποτε περισσότερο από ένα ευρύχωρο τηγάνι για να ετοιμαστεί. Και κάποιον να θυμηθεί να βάλει από νωρίς τις μπύρες στο ψυγείο. #μιακατσαρόλα
-
Χοιρινή τηγανιά με σιναπόσπορο Χοιρινή τηγανιά με σιναπόσπορο
Κ εκεί που συμμαζευα τα μπαχαρικά ήρθε μπροστά μου αυτό! Σιναποσπορο κίτρινος!Τον είχα πάρει από βιολογικό μαγαζί γιατί μου κίνησαν την περιέργεια οι ιδιότητες του σε συνδιασμο με την πικάντικη γεύση του. Κάτι πολύ γνώριμο σε όλους μας αφού είναι η βάση της μουστάρδας! Έτσι λοιπόν το χρησιμοποίησα ολόκληρο μέσα σε μια απλή συνταγή με χοιρινό έλιωσε κ έγινε σούπερ! Κανείς δεν κατάλαβε τη διαφορά από το σιναπι κ τη μουστάρδα! Εννοειται ότι μπορούμε να τον τριψουμε σε μύλο κ να μαρινάρουμε όλα τα κρεατικά μας είναι το ίδιο νόστιμο. Καλή επιτυχία
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια