Empanadillas de escalivada con queso de cabra

#CocinaSolidaria - unas empanadillas con restos de lo que sea!! Hoy han sido con los restos de un asado de pimientos y berenjenas. He agregado una lata de atún y ... listas!! Unas empanadiillas riquísimas!!

Los que me seguís, iréis viendo que en mi casa no se tira comida y que hago recetas de aprovechamiento. Esta es una de ellas y además he fusionado el Cantábrico con el Mediterráneo. El día que hice la marmita de bonito, de la cabeza de bonito saqué todas las migas cocidas las cuales son muy jugosas. En lugar de hacer las clásicas con huevo cocido, he aprovechado un poco de escalivada (cebolla, pimiento y berenjena asada) para así fusionar los dos mares 🌊. Espero que os guste la idea#recetadeaprovechamiento

Inventos

Empanadillas rellenas de rulo de cabra y sobrasada mallorquina.

Hice 9 empanadillas y 7 atadillos. Se me ocurrió hacerlo de forma diferente.

Han salido 12 pero no han llegado a la foto jajajaja

Considerando que la empanada y las empanadillas se pueden rellenar de casi cualquier tipo ingredientes, decidí hacer algo diferente a las habituales.

Esta sencilla receta se la debo a mi novio. ¡Os vais a chupar los dedos!

Aperitivo sencillo pero de contrastes esEXquisito!!!#cocinasolidaria#elgordodecookpad

#delantaldoradoEsta receta me la preparo una vez una amiga y me encantó, esta súper rica

Un relleno diferente para las empanadillas, con bechamel, queso de cabra y pimientos caramelizados, hasta a los niños les encanto. DELICIOSAS.

Un contraste delicioso, no llevan aceite puesto que van al horno

LA ESCALIVADA ES UN PLATO DE VERDURAS TODAS AL HORNO. DALE U TOQUE MAESTRO A UNAS VERDURAS AL HORNO CONVIERTELO EN UN PLATO DE FIESTA.

Es un capricho de receta, si tenemos invitados van a alucinar de rico que está y vosotros quedáis divinamente.A gente que no le gusta la morcilla con ésta mezcla les convence de lo que se han perdido hasta el momento.En fin siempre he dicho que la morcilla marida con el dulce sea fruta como manzana o pera hasta patatas, miel como hoy y frutos secos, agradecida es.Siempre antes de cocinarla a pesar de que ya la suelen cocer, vuelvo a hacerlo y la desgraso más y garantizado, no pierde sabor.

Las empanadillas nos permiten darle rienda a nuestra imaginación y con esta combinación sin duda quedaréis sorprendidos. El contraste dulce de la mermelada con la carne y el queso es delicioso. ¡Espero que os guste! #mirecetario

#abcPonle el queso que más te guste, a mi me gusta con el de cabra, aunque las he probado con varios tipos

Antes tenía un molde para quiche de tamaño medio y siempre me sobraba mucha masa por los bordes que tenía que recortar. Como siempre digo, nunca tiro nada, así que acabe haciendo una empanadilla con lo que me sobró y la metí en el horno junto a la chiche. Estaba tan buena que ahora como ya tengo un molde más grande, no me sobra, pero cojo pasta para empanadillas y hmm...

Una receta fácil, sencilla y económica y están muy buenas

Unas empanadillas muy ligeras para una cena.#rápido

#mequedoencasaEsta receta es muy sencilla para las que estamos aprendiendo a hacer empanadas