Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NQEPHjTXVO4
Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NQEPHjTXVO4
Paso a paso
- 1
Mezclar la almendra molida con el yogur hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Dividir la masa por la mitad.
- 3
Estirar una de las dos partes hasta formar un rectángulo, colocar en medio la mitad del chocolate y cerrar los laterales sobre el chocolate para formar la napolitana.
- 4
Realizar el mismo proceso con la otra mitad de la masa.
- 5
Pintar las napolitanas con el huevo batido y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
- 6
Hidratar la hoja de gelatina en agua fría.
- 7
Poner en un cazo el agua, el azúcar y la piel de manzana.
- 8
Cocer 10 minutos a fuego medio y quitar la piel de manzana.
- 9
Retirar del fuego, añadir el zumo de limón y la hoja de gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.
- 10
Dejar templar para que espese un poco.
- 11
Pintar las napolitanas con la gelatina y espolvorear por encima unos fideos de chocolate.
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