Mostacholes con pollo, brócoli y arvejas

En una olla hervimos agua con sal, agregamos las pechugas y cocinamos... Cuando estén bien cocidas: retiramos del fuego, la cortamos groseramente y reservamos.

En otra olla grande ponemos a hervir agua con sal y agregamos el brócoli cortando las flores del tronco. Hervimos por 3 minutos y agregamos las arvejas 2 minutos más. Ya cocidas (que estén blandas las verduras): con un colador las retiramos y las ponemos bajo agua fría para cortar la cocción. Reservamos.

En la misma olla donde estuvieron las verduras agregamos la pasta al agua hirviendo. Dejamos hasta que estén al dente.

En una sartén ponemos a rehogar el ajo ya picado en un poco de aceite de oliva, cuando se transparenten: añadimos el brócoli, las arvejas y el pollo. Salpimentamos y salteamos 2 minutos.

Incorporamos la pasta y mezclamos suavemente para unir toda la preparación y dejamos cocinar 1 minuto más.

Servimos caliente.