茶粥～おかいさん～
ちいたん♪ @cook_40015064
義理母に教えて貰って初めて食べた茶粥。美味しくて感動☆ 食欲がない時の朝食や、飲んで深夜に帰宅した旦那様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
姑さんからは、ご飯から炊く方法を教わりましたが
ご飯がない時にお米から炊いてみたら‥
お茶の香りが更に染み込んで、かなり美味しかった～♪
茶粥～おかいさん～
義理母に教えて貰って初めて食べた茶粥。美味しくて感動☆ 食欲がない時の朝食や、飲んで深夜に帰宅した旦那様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
姑さんからは、ご飯から炊く方法を教わりましたが
ご飯がない時にお米から炊いてみたら‥
お茶の香りが更に染み込んで、かなり美味しかった～♪
作り方
- 1
米はザルを使ってさっと洗って、水に浸しておく。
-
- 2
土鍋に水を沸かし、お茶（パックが便利）を煮出し、茶葉を取り出す。
-
- 3
塩を加えて米を入れフタをして強火で炊く。 火加減がポイント！！沸騰してきたらフタを外し、アクを取り・・・
-
- 4
●粘りがあるのが好きな人は、弱火でじっくり‥
●サラッとしたのが好きな人は、水を増量して強火のまま‥ - 5
米が土鍋にくっつかない程度にかき混ぜて、１５分くらいで出来上がるでしょう。
- 6
梅干・金山寺味噌・ごましお等と一緒に食べても美味しいよ♪
コツ・ポイント
お茶はお好みで、、ウーロン茶や緑茶でもＯＫ！
茶粥はつめた～く冷やして食べてもまた美味しいのですよ♪
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