作り方
- 1
玉ねぎをオリーブ油で少し色づくまで炒めます。
- 2
インゲン、赤と黄のパプリカ、トマト水煮缶を加え全体が少しくったりなる位まで煮込みます。この時、水分が足りない様なら水を少し足してください。
- 3
塩コショウで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
インゲンだけでも美味しいです。オリーブ油はたっぷり使ってくださいね♪
我が家は昨夜、カジキマグロのパン粉焼きの福菜として作りました。目インディッシュは写真に撮る前に食べられちゃったので、機会があればのせたいと思います｡
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