ジューシー☆モチモチ☆煮りんご蒸しパン
煮りんごを作ったら必ず作る蒸しパンです。蒸し上がると、りんごのシロップが滲み出しててウルル～ン☆とってもジューシーなモッチモチ蒸しパンです♪
牛乳＋お砂糖に替えて煮りんごの煮汁を使うのがお薦めです☆
このレシピの生い立ち
食べきれない大量りんごを煮りんごに煮詰めている時に利用することを思いつきました☆煮りんごはアップルパイ以外にもいろいろ使えますね。同様に、フルーツのコンポートを作り、その果肉とシロップを使うと、いろいろなフルーツ蒸しパンもできます♪缶詰でも使えますよ～(*＾＾*)
ジューシー☆モチモチ☆煮りんご蒸しパン
煮りんごを作ったら必ず作る蒸しパンです。蒸し上がると、りんごのシロップが滲み出しててウルル～ン☆とってもジューシーなモッチモチ蒸しパンです♪
牛乳＋お砂糖に替えて煮りんごの煮汁を使うのがお薦めです☆
このレシピの生い立ち
食べきれない大量りんごを煮りんごに煮詰めている時に利用することを思いつきました☆煮りんごはアップルパイ以外にもいろいろ使えますね。同様に、フルーツのコンポートを作り、その果肉とシロップを使うと、いろいろなフルーツ蒸しパンもできます♪缶詰でも使えますよ～(*＾＾*)
作り方
- 1
蒸し器にお水を張り加熱しておきます。
煮りんごの１５０gを荒く刻みます。残りはトッピングようにカットします。 - 2
ボールに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・牛乳を加え、１で刻んだ煮りんごも加えてざっと混ぜます。粉っぽさが無くなれば十分で、多少ダマになっていてもOKです♪
- 3
アルミカップに分け入れ、１でカットしたトッピング用の煮りんごを載せて、強火で１０分蒸して出来上がり♪
- 4
★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。
- 5
煮りんごの作り方は至って適当・シンプルです。好きなカットにしたりんごにお好みの量で砂糖をかけ、お水を１００cc程足して柔らかく煮ます。泡が出たらアク取りします。煮汁を煮詰めてレモン汁・シナモンを振り入れて少し煮たら出来上がり！
-
- 6
ブラウンシュガーで作りました。煮りんごから煮汁が染み出してうるうる～つやつや！とーってもジューシーです♪
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- 7
ちぎったところ。もちもちっ！ふわふわっ！
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- 8
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- 9
いちじくのコンポートを作って入れた【いちじくの蒸しパン】です♪ピンク色でとっても綺麗な蒸しパンでした。(*＾＾*)
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- 10
プルーンのコンポートの煮汁とドライクランベリーを入れた【ピンク色の蒸しパン】です♪蒸しパンでは珍しく、酸味のあるさわやか～な風味の蒸しパンです。(*＾＾*)
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コツ・ポイント
煮りんごのシロップ(煮汁)があれば、牛乳と砂糖に替えて入れるのもウマ☆ウマです！煮りんごは汁気を切って使いますが、蒸し上がると煮汁がにじみ出ていて、ジューシー☆モチモチです♪おためしあれ～☆
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