桂花陳酒のフルーツゼリー
協 @cook_40022819
花の香りのお酒のゼリーです★
このレシピの生い立ち
以前とあるケーキバイキングで食べた、花の香りのフルーツゼリーが忘れられなくて、作ってみました。うーん。花の香りって他に何かありますかねぇ…？無知なもので、これしか思いつきませんでした…。
桂花陳酒のフルーツゼリー
花の香りのお酒のゼリーです★
このレシピの生い立ち
以前とあるケーキバイキングで食べた、花の香りのフルーツゼリーが忘れられなくて、作ってみました。うーん。花の香りって他に何かありますかねぇ…？無知なもので、これしか思いつきませんでした…。
作り方
- 1
鍋に水と砂糖、レモン汁を入れ、沸騰したら火を止め、分量外の水でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かします。
- 2
常温の桂花陳酒を加え、混ぜます。ゼリー液を器に流し込みます。写真は、桂花陳酒です。
-
- 3
一口大に切った果物を器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成！！
コツ・ポイント
ちょっと緩めのゼリーなので、型抜きは難しいかと思われます。お酒が強いと感じる方は、お酒の量を減らしてみて下さい。
ちなみに写真は、林檎と日向夏で作っています。冷蔵庫にこれしかなかったので(苦笑)
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