ファラオが飲んだ☆モロヘイヤスープ
ヴァルリン @cook_40015057
モロヘイヤは古代エジプトの王ファラオの健康の源でした。ビタミンＢがほうれん草の２０倍もあるんだって～。以前ＴＶで見た、モロヘイヤスープを再現したつもりです。トロトロ感が不思議なスープ。
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶでエジプトのお母さんが作っているのを見た。
ファラオが飲んだ☆モロヘイヤスープ
モロヘイヤは古代エジプトの王ファラオの健康の源でした。ビタミンＢがほうれん草の２０倍もあるんだって～。以前ＴＶで見た、モロヘイヤスープを再現したつもりです。トロトロ感が不思議なスープ。
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶでエジプトのお母さんが作っているのを見た。
作り方
- 1
鍋に、オリーブオイルを熱して、みじん切りしたニンニクを香りが出るまで炒める。お湯１Ｌをくわえる。
- 2
モロヘイヤは葉を取って、とにかくみじん切りにする。ネバネバになったら、鍋にくわえて、味をととのえる。
コツ・ポイント
とにかくよく刻む。そうするとネバネバしてくる。青臭さが気になったら、お好きな香辛料を加えてください。でも、ニンニクの香りだけで大丈夫だと思います。
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