オクラと三つ葉の白味噌ゴマ酢和え。

lua
lua @cook_40018661

簡単一品料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除がてら和えてみました。

オクラと三つ葉の白味噌ゴマ酢和え。

簡単一品料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除がてら和えてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. オクラ 1パック。
  2. 三つ葉 2束。
  3. ★白味噌 大さじ1。
  4. ★しょうゆ 大さじ1/2。
  5. ★砂糖 大さじ1/2。
  6. ★酢 大さじ1/2。
  7. すりゴマ 適量。

作り方

  1. 1

    オクラはネットの中に塩を直接入れて両手で摺り合わせてウブゲを取る(=板ずり)。三つ葉はスポンジの付いた根元を切り落とす。

  2. 2

    分量外の塩を加えたお湯でオクラを茹でる。オクラが茹で上がる直前に三つ葉も入れて軽く茹で、ザルにあけて水に取り色止めする。

  3. 3

    ②をそれぞれ食べやすく切る。オクラは1cmくらいにザクザクと。。。三つ葉は5cmくらいで良いかと思います。

  4. 4

    ★印の調味料を全部合わせて、③を和えます。

  5. 5

    器に盛り、すりゴマをふりかけて出来上がり。。。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
lua
lua @cook_40018661
に公開
波ダイスキ夫婦が、なぜだか山でPension始めてしまいました。穏やかな山生活も楽しみながら、仕事のoffにはやっぱり海へ。 offの海外surfが1番のストレス発散。 Hawaii・BALIがお気に入り。 09.3月kona誕生。早く3人で波乗りしたぃナァ。。。
もっと読む

似たレシピ