中華風 カラフル春雨サラダ

lovechi @cook_40025318
酢の物?サラダ?迷ったら私は中間のコレ!
このレシピの生い立ち
錦糸卵とか以前は彩りに入れたりした事もありましたが、コレステロールの塊のような卵黄は、、、、。 なるべく使わないようにしました。
中華風 カラフル春雨サラダ
酢の物?サラダ?迷ったら私は中間のコレ!
このレシピの生い立ち
錦糸卵とか以前は彩りに入れたりした事もありましたが、コレステロールの塊のような卵黄は、、、、。 なるべく使わないようにしました。
作り方
- 1
木耳を水で戻しておきます。春雨は沸騰したお湯で2分ほど茹で、ザルにあけて水気を切ります。冷めたら食べやすい長さに切っておきます。
- 2
<たれ>の材料を全て混ぜておきます。
- 3
キュウリ、人参、ハムは千切りに。人参はさっと湯通しした方がいいかもです。戻した木耳も刻んでおきます。
- 4
たれと材料をボウルで混ぜ、器に盛って完成!
コツ・ポイント
少しあっさり系の味付けにしています。
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