ニンジンライス

こうちゃんズママ
こうちゃんズママ @cook_40023890

とっても簡単♪おろして炊くだけ!ご飯としても付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
ニンジンを沢山消費したいときに。
簡単に栄養のあるものを食べたいと思って。

ニンジンライス

とっても簡単♪おろして炊くだけ!ご飯としても付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
ニンジンを沢山消費したいときに。
簡単に栄養のあるものを食べたいと思って。

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材料

  1. ニンジン 1/2本~1本
  2. 3合
  3. コンソメ(砕く) 1/2~1キューブ
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    お米をいつも通りとぐ。お釜にお米と普段より少な目の水を入れる。その上からニンジンをおろして入れ、調味料もすべて入れ混ぜる。

  2. 2

    普通の炊飯で炊く。
    できあがり♪

  3. 3

    目玉焼きを乗せてサラダを添えれば、ワンプレートの朝食のできあがり。

  4. 4

    ハンバーグにもとっても合います。

コツ・ポイント

ニンジンの量はお好みで、はじめは1/2本からがいいかも。
小分けして冷凍庫に常備しておき、ハンバーグのつけ合わせ・オムライスの中身・これを使って炒飯・とろけるチーズを乗せてトースターで焼く・・・などなど(^^)

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こうちゃんズママ
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パパ・お兄ちゃん(13歳)・小ちび(11歳)の4人家族。食いしん坊の育児日記です♪つくれぽありがとうございます。なかなかお礼にうかがえなくて申し訳ありません。m(__)m
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