☆★自慢のペペロンチーノ★☆
ぷりマン @puriman
とにかく作ってみて～*ﾟoﾟ)ﾉパスタを茹でてる間にソースもできるよ♪
このレシピの生い立ち
パスタが好きで色々食べ歩いて美味しかったお店の再現レシピです。
☆★自慢のペペロンチーノ★☆
とにかく作ってみて～*ﾟoﾟ)ﾉパスタを茹でてる間にソースもできるよ♪
このレシピの生い立ち
パスタが好きで色々食べ歩いて美味しかったお店の再現レシピです。
作り方
- 1
にんにくは薄切り・ベーコンは細切り・鷹の爪はタネを除いて輪切りに。パスタを茹でるお湯+塩（分量外）を準備する。
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかける。
- 3
にんにくが色付いてきたら鷹の爪・ベーコンを加え炒める。
- 4
ベーコンから脂が出始めたら、コンソメを砕き入れ、パスタの茹で汁でのばす。※茹で汁を沸騰させ乳化させる。
- 5
味見をし『少し、しょっぱいかな』程度に塩で味を調える。
- 6
茹で上がったパスタを３に投入し、バジル、ブラックペッパーを振り、ソースを絡めたら出来上がり☆
- 7
愛用のコンソメキューブ♥とってもおいしい( ´艸｀)
-
- 8
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コツ・ポイント
※パスタの茹で時間は表示の時間より1分短くゆでる。
※塩加減が決め手。味見を忘れないでね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426115
