ニンニクは包丁の腹で叩き潰したら薄切りにする。
たっぷりのお湯に多めの塩を入れた鍋でパスタを茹ではじめる。（アルデンテ）

平行して、フライパンに油を入れてニンニクとベーコンと鷹の爪を弱火でじっくり炒める。

具材が焦げない程度に炒まってきたら、茹で汁をフライパンに入れて鍋を揺すりながら木べらでかき混ぜて乳化させる。

アルデンテに茹で上がったパスタをフライパンに投入。黒コショウをかけて全体的によく和える。