カブの葉っぱが美味しいサラダ♪
ｃｈｉ－ｍａｍ @cook_40022563
カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
カブの葉っぱって、持て余しちゃうんだけど、サラダだとあっという間に食べられちゃうんだよ～♪
カブの葉っぱが美味しいサラダ♪
カブを買ったら、葉っぱはすぐにサラダに♪
シャキシャキパリパリ美味しいよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
カブの葉っぱって、持て余しちゃうんだけど、サラダだとあっという間に食べられちゃうんだよ～♪
作り方
- 1
カブ一束、買ってきたらなるべく早くカブ葉っぱを切り離します。
切り離した葉っぱ、キレイな所を選んで、葉先は2～３㎝くらいに切り、茎は斜め切りにして水にさらしておきます。 - 2
カブ２個、皮を厚めにむいて、２ミリくらいのスライスにして、塩もみに。
- 3
１の葉っぱの水気を切った物と、２のカブをあわせてフレンチドレッシングで合えて、スモークサーモンを乗せ、その上からローストして細かくしたクルミを飾ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
カブが美味しい季節。捨てちゃうにはもったいない葉っぱをサラダにしました。
ドレッシングは、お好みでオリーブオイルや、バルサミコなどで…
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