干し野菜♪干し大根ステーキ♪
晩酌天国 @cook_40023501
ビックリするほど、大根の甘～～ぃ汁がジュルジュル出てきますっ(´▽｀*)/♪マジで美味しいからっ！！3/28話題のレシピ入りさせていただきました！！作ってくださった方々、有難うございました～～！！
このレシピの生い立ち
大根が２本で１００円だったヽ(´□｀。)ﾉいっぱい使いたいっ！！で、随分前だけど、記憶のある干し野菜・・・やってみよって思ってやってみたら、ビックリ！！大根から甘～～い汁がジュルジュル出てきて、美味しかった～～ので、載せてみましたっo(´▽｀*)/♪
干し野菜♪干し大根ステーキ♪
ビックリするほど、大根の甘～～ぃ汁がジュルジュル出てきますっ(´▽｀*)/♪マジで美味しいからっ！！3/28話題のレシピ入りさせていただきました！！作ってくださった方々、有難うございました～～！！
このレシピの生い立ち
大根が２本で１００円だったヽ(´□｀。)ﾉいっぱい使いたいっ！！で、随分前だけど、記憶のある干し野菜・・・やってみよって思ってやってみたら、ビックリ！！大根から甘～～い汁がジュルジュル出てきて、美味しかった～～ので、載せてみましたっo(´▽｀*)/♪
作り方
- 1
大根の真ん中の方を皮付きのまま１ｃｍ～１．５ｃｍくらいに切る。（皮が気になる方は剥いて下さいﾈ＾＾）
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- 2
風通しの良いできれば日の当たるところで４～６時間くらい干す。
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- 3
塩コショウしてオリーブオイルで弱火～中火で両面こんがりと焼く。
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- 4
こーんがり♪
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- 5
半分に切って盛り付ける。
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- 6
お好みで柚子こしょうなどをつけて食べてください。
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コツ・ポイント
干すと、大根がすっごく甘～くなるんですっ！！煮物にしても、水分が抜けてる分、味もしみるしとろ～～～んとなるんですっ！！ホンっと、ぜひぜひやってみてください～～～っ！！厚めに切ってあるけど、干して水分が抜けてる分、速く焼けますよ～～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435937
