おもちdeもちもちパン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

もちもち、ほんわり食感にハマります。所々に少し残ったお餅がビヨ~ンと伸びるのも楽しい、優しい甘さのお餅パンです。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピです。余った切り餅を他の物に変身させたくて、大好きな“もちもち系”を作りました。

おもちdeもちもちパン

もちもち、ほんわり食感にハマります。所々に少し残ったお餅がビヨ~ンと伸びるのも楽しい、優しい甘さのお餅パンです。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピです。余った切り餅を他の物に変身させたくて、大好きな“もちもち系”を作りました。

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材料

10~12個分
  1. 切り餅 4枚(1枚45gのもの使用)
  2. 牛乳 50cc
  3. 1/2個
  4. サラダ油 小さじ2
  5. ホットケーキミックス 100g

作り方

  1. 1

    大き目の耐熱容器に、小さくカットしたお餅と牛乳を入れ、ラップをしてレンジで3分くらいチンする。

  2. 2

    1をボウルに移し、木ベラなどでできるだけ滑らかになるよう練り混ぜる。

  3. 3

    2が少し冷めたら卵とサラダ油を加え、更によく混ぜる。(少しくらいお餅の塊が残っていてもОK)

  4. 4

    オーブンは180℃に余熱しておく。3にホットケーキミックスを加え、手でこねて混ぜる。

  5. 5

    4を等分し、手に水をつけて丸める。オーブンで20~25分焼く。

  6. 6

    温かいうちに食べる♪

コツ・ポイント

ホットケーキミックスではなく、薄力粉80gくらいとベーキングパウダー小さじ1でもできます。(食感はちょっと違うけど)チーズを混ぜても美味しいです。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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