フライパン蒸しパン
フライパンを使って生地作りから出来上がりまで15分の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
朝、子供たちが…私が遅刻しないようにパパパッと食べてくれる蒸しパンを作るようになって、頻繁に作っているうちにバリエーションが増えたので自分の記録用にレシピを作りました。
フライパン蒸しパン
フライパンを使って生地作りから出来上がりまで15分の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
朝、子供たちが…私が遅刻しないようにパパパッと食べてくれる蒸しパンを作るようになって、頻繁に作っているうちにバリエーションが増えたので自分の記録用にレシピを作りました。
作り方
- 1
卵と牛乳、サラダオイルをホイッパーでよく混ぜてからホットケーキミックスを加え、今度はゴムベラで練らないように混ぜる。ｱﾙﾐｶｯﾌﾟに8等分しフライパンに並べて、底から1cm弱の湯を入れて蓋をし、中火で約10分蒸す。
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- 2
*ｱﾚﾝｼﾞ/ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ*材料は基本材料+ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ100ｇ+ｳｲﾝﾅｰ4本。ｳｲﾝﾅｰは1cm位に切る。基本材料を混ぜ終えてからﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙとｳｲﾝﾅｰを混ぜて後は1と同様に。
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- 3
*ｱﾚﾝｼﾞ/ココア*材料は基本材料+調整ココア60ｇ作り方は一緒でココアはホットケーキミックスを入れる前に加え、ホイッパーで混ぜる。
- 4
*ｱﾚﾝｼﾞ/ﾊﾞﾅﾅ*材料は基本材料の牛乳を30ccに減らし、熟れ熟れのバナナ1本（100g）をプラス。つぶしたバナナと卵、牛乳を混ぜてから後は1と同様の作り方で。
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- 5
*ｱﾚﾝｼﾞ/チーズ*材料は基本材料+粉チーズ20ｇ小さい角切りにしたベビーチーズ2個。粉チーズとチーズはホットケーキミックスを混ぜるときに一緒に混ぜて。あとは1と同様に。
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コツ・ポイント
蒸すときの湯は入れすぎると×。蒸しパン自体がぬれてしまうので注意！蒸すときの火加減は湯が沸騰するまでは強火。沸騰したら中火～弱火で火加減しながら。蓋を取るときは蒸しパンに蓋についた水滴が落ちないように気をつけて。
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