りんごのクリームケーキ
せつぶんひじき @cook_40022085
しっとりクリーミー。食べきれない分は冷凍できます。
このレシピの生い立ち
たった１個残った紅玉を使いたくて。（自分用メモ：フルーツ型のときは４０分。生地は全部入れずに小マフィン型２個に分ける。）
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて２～３ｍｍのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ２をまぶす。ラップしてレンジに３分かけ、冷ましておく。
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- 2
薄力粉とＢＰを合わせてふるう。
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- 3
ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、
-
- 4
グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
-
- 5
溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、
-
- 6
生クリームも加える。
-
- 7
＜１＞のりんご（汁ごと）、
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- 8
＜２＞の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。
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- 9
型にながし、１８０℃下段で３５分焼く。
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- 10
＜お好みで＞完全に冷めたら粉砂糖をふる。
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- 11
P.10に掲載
-
- 12
掲載されました。
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コツ・ポイント
紙のいらない型を使用。必要なら紙を敷いてくださいね。紅玉が手に入らなければジョナゴールドやフジで大丈夫です。冷凍は１切れずつラップに包んで。解凍は自然解凍です。レンジで軽くチンしても良いと教えてくださったメンバーさんがいらっしゃいます。
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