味にうるさい。。ｐａｐａさんも絶賛！！！トーストしても、みみが硬くなく、パリッとしてるが、柔らかいみみです。
このレシピの生い立ち
一斤では足らなくなって、毎日2回食パンを焼いていたのですが･･･いささかめんどくって。2斤のパンを作りたかった。
パン屋さんのように角型のパンが焼きたかった。