さごしとおじゃがのバター焼
お茶丸 @ochamaru
これはボリュームたっぷり、３人分なのに切り身が２つ(;^_^A 、でおじゃがを足したら、おじゃがもさごしも美味しくいただけました
このレシピの生い立ち
さごしが２切れ、人数３人、でおじゃがを足したら大正解！
さごしとおじゃがのバター焼
これはボリュームたっぷり、３人分なのに切り身が２つ(;^_^A 、でおじゃがを足したら、おじゃがもさごしも美味しくいただけました
このレシピの生い立ち
さごしが２切れ、人数３人、でおじゃがを足したら大正解！
作り方
- 1
さごし(さわらの弟）は小さく切って塩胡椒し、小麦粉付けときます。
- 2
おじゃが２個は1/4にして、大匙1の水を注しラップして５分くらいチン。皮をむきます(新じゃがだったら剥かなくてOK）
- 3
オリーブオイルに刻みニンニク入れてさごしを焼きます。両面焼けたら、おじゃがも入れて塩胡椒。最後に大匙１のバターを入れて絡ませます。 レモンをジュワッと絞って頂きました。
コツ・ポイント
おじゃがはチンしてから皮剥くと
ホントに楽ちんです。
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