チンゲン菜と春雨のオイスターソース炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

５分でできちゃう！しいたけの香りが食欲をそそる♪ごはんがすすむ一品です ヽ(^∀^*)ノ
このレシピの生い立ち
昔朝食メニューとして考案！５分以内にできますｗ

チンゲン菜と春雨のオイスターソース炒め

桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made チンゲン菜と春雨のオイスターソース炒め.
わたもも's cooksnap of when they made チンゲン菜と春雨のオイスターソース炒め.
MIYA缶's cooksnap of when they made チンゲン菜と春雨のオイスターソース炒め.
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材料

2人分
  1. チンゲン菜 ２株
  2. 春雨 ２０～３０ｇ
  3. 卵 ２個
  4. 長葱 ５ｃｍ
  5. 干ししいたけ（スライス） ７～８枚
  6. Ａ （干ししいたけの戻し汁 ５０ｃｃ、オイスターソース 大さじ１、醤油 小さじ１、塩コショウ）
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    干ししいたけはもどし、チンゲン菜は４～５ｃｍの長さに切り、長葱は粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    干ししいたけと長葱をごま油で炒め、チンゲン菜と適当な大きさに切った春雨を加え、Ａで炒め、最後に卵を加えてサッと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲン菜の代わりに小松菜でもＯＫ！
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