Patatas con calabacín "a lo pobre" en microondas
Para quitarnos la espinita
Paso a paso
- 1
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas finas y ponemos un poquito de sal.
- 2
Cortamos los calabacines también en rodajas finas (a mí me gusta dejar la piel) y ponemos otro poquito de sal.
- 3
Finalmente, la cebolla en juliana y el pimiento en cuadritos. Una cucharadita de AOVE y un poco de agua.
- 4
Se mete en el microondas (yo uso Lékué pero se puede hacer con otros recipientes, incluso de cristal, que se puedan tapar).
- 5
Ponemos 4 minutos y al acabar sacamos y removemos.
- 6
Y otras dos secuencias de 4 minutos del mismo modo.
- 7
Solo queda disfrutarlas de acompañamiento de cualquier carne o usarlas para tortilla. Quedan muy ligeras y sabrosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
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