カロリーメイト風ショートブレッド
ちょっと小腹がすいた時に食べたいけれど、こっちではなかなか買えないので、えぇーい、作っちゃいました！これで心置きなく、大量に食べられます・・・(๑￫‿ฺ￩๑)
先日アップしたレモンマーマレードがミソです☆
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなる、カロリーメイトのフルーツ味。どうにか自分で出来ないものかと、そのＨＰに足を運んでアイディアを拝借しました。レモンピールを使うと、サクサクのサブレ状。レモンマーマレードを使う事で、あの絶妙なしっとり感が出せる事が判明しました！
＊レモンマーマレードは、先日アップしたので、是非そちらを参考に手作りしてみて！！
カロリーメイト風ショートブレッド
ちょっと小腹がすいた時に食べたいけれど、こっちではなかなか買えないので、えぇーい、作っちゃいました！これで心置きなく、大量に食べられます・・・(๑￫‿ฺ￩๑)
先日アップしたレモンマーマレードがミソです☆
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなる、カロリーメイトのフルーツ味。どうにか自分で出来ないものかと、そのＨＰに足を運んでアイディアを拝借しました。レモンピールを使うと、サクサクのサブレ状。レモンマーマレードを使う事で、あの絶妙なしっとり感が出せる事が判明しました！
＊レモンマーマレードは、先日アップしたので、是非そちらを参考に手作りしてみて！！
作り方
- 1
バターを泡立て器で、クリーム上になるまでよく混ぜる。
- 2
砂糖を2～3回に分けて加え、その都度泡立て器で更に混ぜる。なめらかになったら、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉の1/3量を2に加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで、全体をよく混ぜる。
- 4
残りの薄力粉もふるいながら加え、今度は木べらに持ち替えて、練らないように注意しながら、さっくりと混ぜる。
- 5
そぼろ状になってきたら、レモンマーマレードとナッツを加えさっくりと混ぜ、生地をまとめる。
- 6
ラップにはさんだ生地を１ｃｍ強の厚さに伸ばし、そのまま冷蔵庫で１時間休ませる。
- 7
細長い長方形（あの形ね♦♫⁺♦）に切り分け、フォークで二列表面に軽く穴をあける。
- 8
170℃のオーブンの中段で15分程度焼く。（いい匂いがしてきたら、こまめに表面の色をチェックして！あっという間に茶色くなっちゃうので！）
- 9
ケーキクーラーの上で粗熱を取る。焼きあがりはサクサク、次の日にはあの軽いしっとり感が楽しめます♡
コツ・ポイント
♬8がこのレシピの一番のかなめ！表面がまだこんがりしてないからと油断していても、下はしっかり焼けているので、15分の時間にとらわれず、色を見て判断して取り出してください！！
♫混ぜ方のコツ等もはっきりいってなし！卵を入れないので、分離する心配もないから、あまり神経質にならず、とにかく材料を混ぜればオッケーです☆
♩ナッツの大きいものは細かく刻んで。塩付きならば、ひとつまみの塩を省いてね❤ฺ
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