ご飯がすすむ☆じゃこピーマン
チャーミル @cook_40034161
ピーマンとじゃこを甘辛くきんぴら風に～☆ 2009年3月15日100人感謝♪ ピーマンをたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に、レシピ本を見て作り始めたものです。レシピではだしを使っていましたが、じゃこの味わいがあるので、だしは入れないほうが美味しいと思い、シンプルで覚えやすい味付けにしました。
ご飯がすすむ☆じゃこピーマン
ピーマンとじゃこを甘辛くきんぴら風に～☆ 2009年3月15日100人感謝♪ ピーマンをたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に、レシピ本を見て作り始めたものです。レシピではだしを使っていましたが、じゃこの味わいがあるので、だしは入れないほうが美味しいと思い、シンプルで覚えやすい味付けにしました。
作り方
- 1
ピーマンの種をとって、縦に太目の千切りにする。赤唐辛子は種をとって刻んでおく。写真はピーマン2袋使用。
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- 2
熱した中華なべにごま油をいれ、赤唐辛子とピーマンを入れピーマンがくたっとするまで中火で炒める。
-
- 3
＊印の調味料をいれ、さらにちりめんじゃこを入れ、強火で炒め水分をとばす。
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- 4
炒めるとピーマンがくたっとなりかさが減って、ピーマンがいっぱい食べられます。
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- 5
がるばんぞママさんのパプリカ投入♡カラフルじゃこピーもお勧め（レシピID :17759743 ）
- 6
2008年4月22日話題入りしました♪ありがとうございます♪
- 7
2009年3月15日100人達成しました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント
調味料と赤唐辛子の量はお好みで、調節してください。ピーマン２袋も使っても、炒めるとピーマンがくたっとなりかさが減るので、ピーマンがたくさん食べられます。じゃこの代わりに、桜海老でもおいしい。冷蔵庫で４，５日はもちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481385
