キャベツとひじきの炒めあえ
kazumikan @cook_40033462
普通に煮ると子供がなかなか食べないのでキャベツと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
子供にひじきを食べてもらうためのレシピ
キャベツとひじきの炒めあえ
普通に煮ると子供がなかなか食べないのでキャベツと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
子供にひじきを食べてもらうためのレシピ
作り方
- 1
乾燥ひじきを水でもどし、水けをきる。
キャベツは１㎝幅に切る。油揚げは短冊切り。万能ねぎは小口切りにしておく。 - 2
フライパンに油を熱し、キャベツ、ひじき、油揚げを入れて炒める。
- 3
Bを入れてふたをし、蒸し煮にする。しんなりとしたら、かつお節を加えて混ぜ合わせる。
- 4
盛り付けて、万能ねぎを散らせば完成！
コツ・ポイント
ひじきに含まれる鉄分はなんと、牛乳の５００倍！キャベツなど野菜と一緒に食べれば、ビタミンCが吸収を促すそうです。
写真は万能ねぎを散らすのを忘れてました・・・。
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