テリチキマヨ丼
我が家の定番丼です♪
ぜひ、作ってみてください！
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでマヨネーズとラッキョのタルタルソースを紹介していて。
作り方
- 1
鶏肉を１口大にきり塩コショウし、フライパンで焼く。（皮に焦げ目がつくくらいしっかり焼く。）
焼けたら、皿に取り出す。 - 2
フライパンにサラダ油をしき玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、１をフライパンに戻す。 - 3
２に砂糖と酢を加えて更に炒める。
なじんだら、料理酒と醤油とみりんを加え汁気がなくなるまで、炒める。 - 4
レタスを洗い、水気をきって適当な大きさにちぎる。
- 5
ラッキョは粗みじん切りにしてマヨネーズと和える。
- 6
器にご飯を盛り、レタス、３の順にのせる。
最後に５をのせて完成！
コツ・ポイント
ご飯にのせるので、濃いめの味付けをしたほうがいいと思います。
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