米粉プレーン蒸しパン

mioママ @cook_40033582
卵・乳・小麦・上白糖不使用。米粉でりもっちり♪時間がたってもふんわりです。小麦粉よりも、ほんのり甘みがあっておいしい!
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のための、マクロビレシピです
米粉プレーン蒸しパン
卵・乳・小麦・上白糖不使用。米粉でりもっちり♪時間がたってもふんわりです。小麦粉よりも、ほんのり甘みがあっておいしい!
このレシピの生い立ち
アレルギーもちの息子のための、マクロビレシピです
作り方
- 1
米粉・タピオカ粉・ベーキングパウダー を泡だて器でグルグル混ぜる
- 2
豆乳・メープルシロップ・塩・カボチャを混ぜ、粉類とあわせる。
- 3
湯気のたった蒸し器で10分蒸して完成!!
- 4
にんじんのすりおろし&コーンで。
コツ・ポイント
米粉はリファリーヌを使いました。米粉の挽き具合によって、水分量が変わってくるので、トロッとするぐらいまで豆乳を足しつつ調節してください。タピオカ粉は片栗粉でもok。なくても大丈夫。
甘さ控えめなので、メープルシロップは大さじ2でも。
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