カニカマでビックカニ玉！！
みきドンママ @cook_40037466
卵4つで26cmの4人分のカニ玉。甘酸っぱい熱々のあんをかけてどうぞ！（2012/1/4レシピ変更しました。）
このレシピの生い立ち
家族が好きなので、沢山作って美味しい味になりました！
カニカマでビックカニ玉！！
卵4つで26cmの4人分のカニ玉。甘酸っぱい熱々のあんをかけてどうぞ！（2012/1/4レシピ変更しました。）
このレシピの生い立ち
家族が好きなので、沢山作って美味しい味になりました！
作り方
- 1
☆卵液を作る
ボウルに椎茸と人参以外の全ての材料を入れて混ぜる。 - 2
☆焼く
フライパンにごま油を少々入れ、椎茸と人参を炒め、やわらかくなったら、卵液を流し、中火でかき混ぜ半熟で取り出す。 - 3
☆あんを作る
同じフライパンであんの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜてから火にかける。とろみがついたら火を止める。 - 4
☆盛る
カニ玉に熱々のあんをかける。
コツ・ポイント
☆片栗粉は完全に溶かしてから火にかけ、木べらでかき混ぜながらとろみをつけるとだまになりません。☆椎茸と人参はやわらかくなるまで火を通してから卵を流し込む。☆26cmのフライパンで焼き、ひっくり返さずにお皿にそのままスライドさせると豪華！！
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