八ツ橋風？上新粉シナモンクッキー(煎餅）
いけいけー @cook_40038254
カリカリおいしい八ツ橋風のシナモンクッキー（煎餅？）です。袋一つですぐ出来るし、後片付けも簡単！洗い物なし！
このレシピの生い立ち
八ツ橋が作りたくていろいろ配合を変え、これにたどり着きました。
八ツ橋風？上新粉シナモンクッキー(煎餅）
カリカリおいしい八ツ橋風のシナモンクッキー（煎餅？）です。袋一つですぐ出来るし、後片付けも簡単！洗い物なし！
このレシピの生い立ち
八ツ橋が作りたくていろいろ配合を変え、これにたどり着きました。
作り方
- 1
ビニール袋をはかりに乗せ、上新粉、砂糖、シナモンをはかりながら入れ、振って均等に混ぜる。
- 2
そこにサラダ油と水を入れ、もみもみして、生地を作る。
-
- 3
袋ごとめん棒で伸ばす。
-
- 4
ある程度伸ばしたら、ビニールの片側の面を真ん中で切り開き、その面をシートを引いたオーブン皿に乗せる
- 5
オーブンを170度に予熱しておく
- 6
上面にはそのままビニールをかぶせたまま、さらに伸ばし1ミリ位の厚さにする。
-
- 7
スケッパーなどで、切れ目をつける。
-
- 8
予熱の終わったオーブンで15分焼く。さますとパリパリになります。
-
コツ・ポイント
くせになる味です。作るのも、片付けも楽なのでぜひ作ってみて下さい！薄く伸ばすのがコツです。この生地、やり方なら伸ばせます！粉の3割位を片栗粉やきな粉に変えるとまたちょっと違う食感・風味になります。
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