ぶりの柚庵焼き
恵みde幸せ @cook_40039565
お正月版 ぶりの特別料理です。
ゆずの香りがふんわり、柔らかく、上品なおいしさです。
このレシピの生い立ち
おせちにぶりの柚庵焼きはいかがですか。お正月にぴったりです。
お正月意外でも、旬の時期にぜひどうぞ。
ぶりの柚庵焼き
お正月版 ぶりの特別料理です。
ゆずの香りがふんわり、柔らかく、上品なおいしさです。
このレシピの生い立ち
おせちにぶりの柚庵焼きはいかがですか。お正月にぴったりです。
お正月意外でも、旬の時期にぜひどうぞ。
作り方
- 1
バットに*の調味料を合わせ入れ、切り身を浸し置く。
たまに上下返しながら、一晩から１日くらいかけて浸す。
- 2
キッチンペーパーで水けをふき取り、
１９０度に予熱したオーブンで８分焼く。途中、１で使った*のタレを塗る。
- 3
最後に柚子をブリの上にのせて、軽く１～２分焼く。
コツ・ポイント
２で焼く時は、オーブンシートを使うか、天板に薄く油をのばしてください。
フライパンで焼いても良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
香りがよい 柚子かけブリの塩焼き 香りがよい 柚子かけブリの塩焼き
焼きブリは照り焼きが一般的ですが、塩焼きにして柚子をかけると本来のブリの味と柚子の香りがマッチして美味しいです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502854
