☆あさりご飯☆
スナゴン @cook_40041632
春の香り♪
簡単アサリご飯。
このレシピの生い立ち
実家からアサリがたくさん送られてきたので、一度にたくさん消費できるご飯にしました。
子供向けに薄味で作ってあります。
☆あさりご飯☆
春の香り♪
簡単アサリご飯。
このレシピの生い立ち
実家からアサリがたくさん送られてきたので、一度にたくさん消費できるご飯にしました。
子供向けに薄味で作ってあります。
作り方
- 1
アサリを煮る。
煮汁も後で使うので濾してとっておく。 -
- 2
殻から身をはずす。
ネギは刻んでおく。 -
- 3
しょうがの絞り汁、だし醤油、酒、塩とアサリの煮汁を合わせて2カップにする。
お米とあわせて普通に炊く。 -
- 4
炊き上がったらアサリを混ぜ、蒸らす。
-
- 5
ネギと海苔を散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
あさりはご飯が炊き上がってから混ぜると、パサパサしません。
我家は低塩だし醤油を使っていますが、普通の醤油でももちろんＯＫです。
子供も食べるので、しょうがは少なめにしましたが、お好みで♪
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