☆絶品☆本格煮込みハンバーグ
dedar @cook_40035790
とにかくジューシー☆とっても美味しいです！間違いないレシピ！30分で本格ハンバーグの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました！
☆絶品☆本格煮込みハンバーグ
とにかくジューシー☆とっても美味しいです！間違いないレシピ！30分で本格ハンバーグの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました！
作り方
- 1
ソースを作る。
薄力粉をきつね色になるまで空炒りする。お皿にあけておく。 - 2
●を全て合わせておく。
- 3
バターで玉ねぎをしんなりするまで炒め、1で出来た小麦粉をからめる。その後2を入れて混ぜ合わせる。
- 4
ハンバーグを作る。
玉ねぎをみじん切りにしておく。 - 5
ボウルにひき肉、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。その後卵、パン粉、玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。
- 6
たねを5等分に分け、空気抜きをし、形を整える。中心は少し凹ませて。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面しっかり焼き、3で出来たソースに入れ、煮込む。弱火もしくは中火で10分～15分程度。
- 7
お皿に盛り、ソースをかける。お好みで目玉焼きをのせても美味しいです♪
コツ・ポイント
ひき肉はねばりが出るくらいしっかり混ぜましょう。肉汁いっぱいになりｊますよ！
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その他のレシピ
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