煮込みハンバーグ

クック3☆mam
クック3☆mam @cook_40157177

家族みんな大好きアツアツ煮込みハンバーグ！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
我が家の煮込みハンバーグ 好評が良かったので(°▽°)

煮込みハンバーグ

☆ichika＊☆'s cooksnap of when they made 煮込みハンバーグ.
まいまいカタツムリ♡'s cooksnap of when they made 煮込みハンバーグ.
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材料

2人分
  1. 合挽き肉 150g
  2. たまねぎ 1/2
  3. 卵 1個
  4. パン粉 大さじ2
  5. 塩こしょう 少々
  6. ナツメグ 少々
  7. サラダ油 大さじ1/2
  8. 〈煮込みソース〉
  9. 薄力粉 大さじ2
  10. バター 10グラム
  11. たまねぎ 1/2
  12. ☆水 200cc
  13. ☆コンソメ 小さじ1/2
  14. ☆ウスターソース 大さじ2
  15. ☆ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    たまねぎ半分をみじん切りに もう半分を薄切りに切ります

  2. 2

    ボールに合挽き肉、ナツメグ、塩こしょう、たまねぎ、卵、パン粉を入れてねばり気がでるまで混ぜます

  3. 3

    タネを成形します 次にフライパンに小麦粉を入れてきつね色になるまで炒ります 焦がさないように注意！！

  4. 4

    小麦粉をあげてフライパンを軽く洗ったら油を引いてタネをいれます

  5. 5

    お肉の両面に焼き色がついたら皿に取り出して同じフライパンにバターをいれてたまねぎを炒めます

  6. 6

    たまねぎがしんなりしてきたら炒った小麦粉を少しずつ全体にからめていきます。合わせておいた☆をいれてのばします

  7. 7

    焼いたハンバーグわもどしフタをして中まで火を通すのに煮込みます
    10〜15分

    できあがり

コツ・ポイント

バターがない場合わマーガリンでも大丈夫です
ハンバーグのタネに人参をおろして一緒に捏ねて入れたり
煮込みソースにしめじなどキノコ類入れたりも美味しいです
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