焼くだけで!美味しいモチモチ大根餅

りねりね
りねりね @cook_40021586

この大根餅は、まとめて焼くだけの簡単な作り方です。

材料も作り方もいたって簡単です!
是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
蒸したりするのが面倒なので、最初からこのやり方でやってますが、簡単に出来るので便利です。
片栗粉と小麦粉しか家にないので、ずっとこれでやってます(笑)

焼くだけで!美味しいモチモチ大根餅

この大根餅は、まとめて焼くだけの簡単な作り方です。

材料も作り方もいたって簡単です!
是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
蒸したりするのが面倒なので、最初からこのやり方でやってますが、簡単に出来るので便利です。
片栗粉と小麦粉しか家にないので、ずっとこれでやってます(笑)

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材料

  1. 大根 300グラム(7㎝くらい)
  2. サクラエビ 大匙2
  3. ネギ 1本
  4. 片栗粉 大匙3
  5. 小麦粉 大匙1
  6. ●醤油 大匙1
  7. ●塩 少々
  8. ●中華だしの素 小匙1
  9. ●酒 少々
  10. (たれ)ポン酢 お好みで
  11. (たれ)酢醤油 醤油2、酢1、ラー油少々
  12. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ★大根は、半分を摩り下ろして、半分は細かく切ります。

    ★ネギも細かく切ります。

  2. 2

    ★摩り下ろした大根と、細かく切った大根と、ネギと、●印の粉類と、調味料をボールにまとめて、
    手で丸めます。

  3. 3

    ★フライパンにゴマ油を敷いて、先ほどの手で丸めた大根を、並べて両面をこんがり焼いたら出来上がりです。

    酢醤油、ポン酢、お好みでどうぞ!

コツ・ポイント

3、3、1、と覚えておくと便利です。
大根300グラム、片栗粉大匙3、小麦粉大匙1です。
この分量で、大体モチモチに出来ます。
後は、丸めて焼くだけです。

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りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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