簡単美味しい〜さつまいも煮
cocoruna @cook_40035352
とっても簡単！ほっくりさつまいもが美味しいです。味は薄味でシンプル、さつまいもの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている大好きなお総菜です。（お芋好きな方におすすめです）
簡単美味しい〜さつまいも煮
とっても簡単！ほっくりさつまいもが美味しいです。味は薄味でシンプル、さつまいもの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている大好きなお総菜です。（お芋好きな方におすすめです）
作り方
- 1
さつまいもは１cm幅くらいに切って水にさらす。（写真は半月に切ってます。）お鍋にさつまいもを並べひたひたより少なめのお水と和風だしを入れて火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし落としぶたをしてことこと煮る。さつまいもが出し汁をすって透明感が出てきたら薄口醤油、砂糖を入れ、少し煮詰めて出来あがりです。
コツ・ポイント
和風だしはかつお風味を使ってます。さつまいもが煮くずれしやすいので弱火で煮ます。金時芋など甘味が強いさつまいもを使用するときはもっと砂糖を減らしてもおいしいです。さつまいもの甘味と美味しさが満喫出来る簡単レシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536446
