ほの甘♡バターロール。
ちびたろうキッチン @cook_40029434
バターリッチでふんわり甘ウマ～
扱いやすい生地なので菓子パンやお惣菜パンにもよいです。
このレシピの生い立ち
バターロールはあっさりよりちょっと甘いのが好き。
ＨＢ付属のレシピを元に砂糖・スキムミルクの量と焼き温度・時間をアレンジ。
ほの甘♡バターロール。
バターリッチでふんわり甘ウマ～
扱いやすい生地なので菓子パンやお惣菜パンにもよいです。
このレシピの生い立ち
バターロールはあっさりよりちょっと甘いのが好き。
ＨＢ付属のレシピを元に砂糖・スキムミルクの量と焼き温度・時間をアレンジ。
作り方
- 1
ＨＢに全部の材料を入れてパン生地コースでスイッチＯＮ。
- 2
生地が出来たら１２こくらいに分割、ぬれふきん等をかけて１５分休ませる。
- 3
丸めなおして軽くガス抜きしてお好みの形に成形。
霧吹きして２次発酵
４０℃で５０分くらい。 - 4
溶き卵を塗ってから
１９０℃のオーブンで１５分くらい、いい色になったら焼き上がり。 - 5
美味しそうに焼けました♡
-
- 6
残りの卵にバター30g、粉糖30g、アーモンドパウダー30gを混ぜたのをのせて焼いてもうんまいです♡
-
- 7
にくきうパン♡
カスタードクリーム入り～ -
コツ・ポイント
発酵時に乾燥させないことくらいでしょうか～
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